En ny guide hjälper dig som vill starta produktion av livsmedel. Vilka regler som gäller, viktiga kontakter och praktiska tips samlas på ett ställe.

Att starta livsmedelsproduktion innebär att planera verksamheten noggrant, registrera anläggning och följa regler kring livsmedelssäkerhet. Den nya guiden, som är framtagen inom ramen för livsmedelsstrategin, innehåller praktiska tips för nystartade eller nyövertagna lantbruksföretag.

Guiden är tänkt som ett stöd för dig som vill starta livsmedelsproduktion. Den samlar information om myndighetskontakter, regler och praktiska tips på ett ställe, vilket gör det enklare att komma igång på rätt sätt. Den går igenom viktiga steg från affärsplan och budget till bygglov och registrering av livsmedels- och foderanläggning.

Checklistan beskriver hur du:

• • skapar affärsplan och budget

• • registrerar företag och kassaregister

• • registrerar djur- och foderanläggning

• • tar kontakt med kommun, Livsmedelsverket och länsstyrelse

• • gör en förprövning av stall och bygglov

• • tips för fortsatt utveckling och rådgivning.

Guiden betonar vikten av att följa regler för både primärproduktion och livsmedelsförädling, och uppmuntrar nybörjare att ta hjälp av specialiserad rådgivning och nätverk med liknande företag.

Här kan du ta del av guiden i sin helhet: https://www.regionallivsmedelsstrategi.se/livsmedelsproduktion-i-sverige-sa-kommer-du-igang/